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   食堂掛靠是現(xiàn)代企事業(yè)單位后勤管理不可缺少的重要組成部分。如何對(duì)后勤食堂進(jìn)行管理，對(duì)維護(hù)單位安全穩(wěn)定，服務(wù)職工，提高員工福利等都具有重要意義?，F(xiàn)在越來(lái)越多的大型企事業(yè)單位食堂都采用外包的方式，把食堂承包給專(zhuān)門(mén)從事食堂承包的餐飲公司。下面小編就和為什么會(huì)出現(xiàn)這種趨勢(shì)？

一是食堂掛靠專(zhuān)業(yè)化。
以往企業(yè)自行經(jīng)營(yíng)的食堂，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)食品品種單一，無(wú)法滿(mǎn)足員工口味，食品衛(wèi)生狀況差，員工食堂管理困難等問(wèn)題。術(shù)業(yè)有專(zhuān)業(yè)性，將食堂外包給食堂承包商后，專(zhuān)業(yè)化的食堂管理，企業(yè)只需派食堂管理者監(jiān)督食堂，在不滿(mǎn)意或不符合衛(wèi)生要求的地方，就可以要求食堂承包商限期整改，一步到位，減輕企業(yè)管理負(fù)擔(dān)
二是提高員工餐飲服務(wù)質(zhì)量。
食堂掛靠公司擁有專(zhuān)業(yè)的廚師、營(yíng)養(yǎng)師隊(duì)伍，使菜單標(biāo)準(zhǔn)化，保證菜色豐富，營(yíng)養(yǎng)均衡，優(yōu)于企業(yè)自建餐廳。在為員工營(yíng)造健康舒適的就餐環(huán)境的同時(shí)，更好地滿(mǎn)足員工的飲食需求，保證員工的就餐質(zhì)量，使員工能夠更好地學(xué)習(xí)、工作，從而大大提高員工的工作效率。
企業(yè)和事業(yè)單位越來(lái)越認(rèn)識(shí)到食堂承包能更好地保障食品安全問(wèn)題，保障員工的生活質(zhì)量，選擇一家有實(shí)力的食堂承包企業(yè)就顯得尤為重要。
三、節(jié)約費(fèi)用。
飯?zhí)糜善髽I(yè)自己經(jīng)營(yíng)，除了會(huì)在管理上顯得乏力，每天拿出現(xiàn)金采購(gòu)原材料，不利于企業(yè)資金周轉(zhuǎn)，甚至有些飯?zhí)媒?jīng)營(yíng)虧損，而且浪費(fèi)了人力，員工工資、保險(xiǎn)、住宿、采購(gòu)等各個(gè)方面都得自己解決。將企業(yè)食堂移交給具有餐飲管理經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的食堂承包方，在效率、保管、采購(gòu)、銷(xiāo)售等方面具有成熟的經(jīng)驗(yàn)，可實(shí)現(xiàn)原材料采購(gòu)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等各方面的成本優(yōu)化，大大減輕企業(yè)的資金壓力。
  江蘇味而美餐飲公司以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)提供：餐飲管理、食堂承包、食堂管理和食堂承包。公司整合綠色食品生產(chǎn)基地，自建加工配送中心，已成為工廠(chǎng)、學(xué)校、機(jī)關(guān)、醫(yī)院、商場(chǎng)、商務(wù)樓等企事業(yè)單位的食堂承包服務(wù)商。